CARNES

PATACONES CON COSTILLA DE CERDO

Ingredientes: 

• 2 platanos grandes y verdes
• 1 litro de aceite
• una olla grande

Preparación:

Pelar los platanos y cortarlos en trozos de un  grosor de  dos dedos, poner en la olla el aceite a una temperatura muy caliente para que los platanos queden sellados y cambien de color sacarlos y con un recipiente que ayude a planarlos para que queden tostados introducirlos nuevamente hasta que doren.

Ingredientes : Costilla de cerdo

• 1 kilo de costilla de cerdo
•  1 litro de aceite
• 1 olla grande
• 3 dientes de ajos

Preparación:

Calentar la olla previamente con los ajos, luego cortar en trozos la costilla e introducirla en la grasa caliente y sal pimentar a su gusto.

         10 Porciones                           Dificultad media                     45 min

          COSTILLAS A LA BARBACOA

                                                  (ASADA)



INGREDIENTES:

• 1 kilo de costilla adobada

PREPARACIÓN

Poner el carbón en la parrilla previamente para que se caliente, cuando este a la temperatura adecuada colocar las costillas darle vueltas para que no se quemen y tengan un color a caramelo.

MMM...RICO VERDAD  


                                    6 porciones             dificultad media          30 min



                                Pescado a la plancha

Ingredientes:

1 kilo de tilapia

1 pisca de adobo

ajo en polvo al gusto y pimienta al gusto.

Preparación:

  Calentamos la parrilla y le ponemos un poquito de aceite, lavamos bien los filetes de tilapia los adobamos  cuando este bien caliente los ponemos que se sellen por ambos lados hasta que doren.

             5 porciones                    dificultad media                35 min